とろ〜り 白菜とハムのミルクスープ

ねここfm's cooksnap of when they made とろ〜り 白菜とハムのミルクスープ.
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てるばな
てるばな @cook_40199976

材料２つで短時間に温まるとろ〜りスープが出来ます。とろみ加減はお好みでどうぞ
このレシピの生い立ち
白菜とハムがたくさんあって、何か温かみのあるスープが飲みたいなぁーと思って作ってみました。

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材料

3人分
  1. 白菜 2枚〜3枚
  2. ハム 4枚〜5枚
  3. コンソメ 小さじ1と1/2
  4. ガーリックパウダー（あれば） 少々
  5. 塩 適量
  6. 白コショウ 適量
  7. 水 400cc
  8. 牛乳 250cc
  9. 水溶き片栗粉 適量
  10. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    白菜とハムを1cm角に切る

  2. 2

    鍋に油を熱し、ハムを炒め、白菜も加えて油がまわり透き通ってくる位まで炒める

  3. 3

    水を入れ煮立つまで中火で煮る

  4. 4

    煮立ったらコンソメとガーリックパウダー（あれば）を入れて蓋をして弱めの中火で10分位煮る

  5. 5

    白菜が柔らかくなったら牛乳を加え、煮立たせないように極弱火で5分煮る

  6. 6

    1度味を見て塩と白コショウを加える
    （コンソメを少々足しても良い）

  7. 7

    水溶き片栗粉で軽〜いとろみをつける（お好みのとろみ加減にしてください）

  8. 8

    器に盛って、パセリを振ったら出来上がり

コツ・ポイント

白菜は柔らかくなるまで煮た方が口当たりも良く、とろ〜りな感じになります。
もちろんベーコンでも美味しく出来ます。
コンソメや塩こしょうはお好みで調節してみてください。

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てるばな
てるばな @cook_40199976
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お料理が下手な私、毎日一生懸命主人の美味しいの一言の為に作っています みなさん レシピ教えてください
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