豚肉と野菜のせいろ蒸し、たっぷり。

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Natsukohan
Natsukohan @cook_40058890

豚肉と野菜（もやし、しめじ、アスパラガス、人参、水菜、ピーマン何でもOK）が余っていたら、まとめてせいろで蒸してみよう！
このレシピの生い立ち
夫レシピ。糖尿病食として、ちょっぴりのお肉とたっぷりの野菜を食べよう！せいろは中華街の照宝で購入。

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材料

2人分
  1. 豚肉（モモうすぎりならなおヘルシー） 160グラム
  2. 野菜（もやし、水菜、白菜、ピーマン、人参、アスパラなんでもOK） せいろにはいるだけ
  3. きのこ類（しめじ、まいたけ、えのき、しいたけなんでもOK） せいろにはいるだけ

作り方

  1. 1

    中華なべにお湯を沸かす。

  2. 2

    せいろにクッキングシートを敷いて、野菜ときのこをたっぷり敷き詰める。人参など火の通りの遅いものはレンジ加熱しておく。

  3. 3

    野菜ときのこをしきつめた上に、豚モモ肉を広げる。蒸すうちに肉のエキスが野菜に落ちて美味！

  4. 4

    沸騰した中華なべの上にせいろをのせて、10分～15分ぐらいお好みのやわらかさになるまで蒸す。

コツ・ポイント

タレとして、酢醤油、にんにくマヨネーズ、ゴマなどを用意して食べましょう。

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レシピ作者

Natsukohan
Natsukohan @cook_40058890
に公開
2011年１月に2862グラムの女児を無事出産しました。妊娠糖尿病を克服するために病院の栄養指導のもと、前年秋から自宅でカロリー制限食を実施。産後に夫が作ってくれた毎日のカロリー制限食をごはん日記としてUpします。★2011年3月追記産後2ヶ月の精密検査で糖尿病に移行していないことがわかりました！＜私のカロリー設定＞１８単位/日（１４４０kcal）　６単位/食（　４８０kcal）
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