牡蠣と青梗菜のオイスターソース炒め
たい☆まま @cook_40050519
材料も手順もシンプルな、まさに男の料理です。でもすごくおいしい！
このレシピの生い立ち
父から教えてもらった料理です。試食してみて本当においしかった～！
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は塩水でサッと洗い、塩こしょうして小麦粉をまぶしてはたく。
- 2
青梗菜は軸と葉に切り分け、軸はレンジで１分、葉は３０秒くらいラップに包みチンします。
- 3
フライパンに油をしいて弱めの中火でこんがり焼いていく。
- 4
３に２を入れ更に炒める。オイスターソースをからめて出来上がり。
コツ・ポイント
青梗菜はレンジ用のスチームケースを私はいつも使っています。茹でてもいいですがいずれの方法でもかならずある程度火を通してから炒めて下さいね。
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