牡蠣と青梗菜の中華炒め☆

牡蠣は塩を振り揉んで、よく水で洗いキッチンペーパーで水気を拭いて塩・胡椒。片栗粉を薄くまぶす。小さいものは２つくっ付ける

青梗菜は食べやすい大きさに切る。フライパンにゴマ油をひき、牡蠣を焼く。両面焼き色が付いたら、一旦取り出す。

同じフライパンで青梗菜を炒め、しんなりしてきたら、●の調味料を加え、牡蠣も戻す。沸騰したら、水溶き片栗でトロミをつける。