アプリでひらく作り方
- 1
いわしは頭と内臓をとり、手開きにして中骨を取り除く。
- 2
☆をあわせておく。フライパンにサラダ油を熱し、いわしの身の方から焼き、両面焼き、☆を加え全体にからめる。
- 3
器に盛って、唐辛子をかけて出来上がり。
コツ・ポイント
焼くときは、身側から焼いて、両面をちゃんと焼いて、高温で、すばやく絡めて下さい。
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