懐かしの♪さばの生姜煮
はっさく大福839 @cook_40039148
簡単で美味しい。切り身でもとても美味しくできますよ。さばと調味料を入れて落し蓋をして煮込むだけ！ぜひ②やってみて下さい♪
このレシピの生い立ち
母の味。ずーっと作り続けてます。簡単でおいしい・・・。
私は簡単に切り身で。。。★
アプリでひらく作り方
- 1
さば1尾を使う場合、頭を落とし、下処理をして塩水で洗い筒切りにする。
- 2
切り身の場合は鱗を取りさばから出ている水気をキッチンペーパーで拭く。
-
- 3
生姜は皮付きのまま薄切りにする。
- 4
鍋に日本酒と水、砂糖、みりん、生姜を入れ火にかけひと煮立ちしたらさばを並べて入れ落し蓋をして中火で約8分煮る。
-
- 5
そして、しょうゆを加え、さらに約6分煮る。
-
- 6
お皿に盛って出来上がりです。
-
- 7
2012.02.10
手順３の生姜の薄切りはチューブ５～６センチ程度で代用しました。
コツ・ポイント
落し蓋をしてふたを少しずらして煮てください。
リアクション
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