白菜とあげの煮物
うずらだいふく @cook_40203414
白菜とあげの優しいハーモニーで汁まで美味しいです。私はこの汁をご飯にかけて食べます。これだけでも十分メインおかずです。
このレシピの生い立ち
祖母が教えてくれました。簡単なのにおいしすぎてびっくりです。
私のアレンジ部分は昆布と貝ひもです。
なくても代わりにだしの素を入れればめちゃくちゃおいしいです。
簡単にたくさんできておすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜を4枚はがし、水で洗う。鍋の中へちぎって入れる。
- 2
白菜の入った鍋に水を入れる。白菜から水分が出るので、水は白菜のカサの1/3から1/2ぐらいでよい。
- 3
昆布やだし用乾燥貝ひも(あったら)を適当に入れる。私は昆布を食べるのが好きなので1/2枚～1枚くらい入れちゃいます。
- 4
カット済みの油揚げを袋の半分くらい入れる。中華味(ホタテのやつ)、塩、醤油を入れ、中火で煮る。
- 5
ぐつぐつして白菜がしなっとなったら火を止めてそのまま冷めるまで放置しておく。置いておかないと味が染みません。
- 6
最後にサラダ油を少量回しかけて、完成！
コツ・ポイント
最後のサラダ油を入れて意味あるのだろうか？と一回入れずに作ったら物足りない味になったのでサラダ油がポイントです。
あと冷まさないと味が染みてなくて全然おいしくなかったので、ちゃんと冷ますのがおすすめです。
似たレシピ
白菜のくたくた煮～春雨とあげをお供に～
あげと春雨が白菜の旨味を閉じ込める♪夜食にもOK☆くたくたの白菜が美味しい(^-^)
あげと白菜の煮物
さっぱりしていて､味のよくしみた､あげがとてもおいしいです(^_^)
白菜のとろみ煮
白菜に餡が絡み、胡椒のピリ辛が後をひく一品です！白菜の大量消費にも。
ほっとする味魚河岸あげと白菜のごま風味煮
クリーミーな魚河岸あげと白菜を煮て、仕上げにすりゴマをふりかけました。こんな煮物がほっとします。
魚河岸あげと冬瓜の煮物
魚河岸あげと冬瓜のやさしいお味の煮物です
白菜大量消化！あげと白菜のくたくた煮
醤油とみりんだけの優しい味に仕上げました(´ω｀)
白菜とツナの煮物
これだけで十分美味しいです。
tama_ki 
オイスターソースで白菜の中華風煮
白菜の煮物を中華風にアレンジ♪ オイスターソースでウマウマ・しょうがで体ポカポカの美味しい煮物ができました！
超簡単！魚河岸あげの煮物
魚河岸あげシリーズ第３弾！今晩のおかずにもう一品って時に♪
紀文・魚河岸あげと舞茸のハリハリ煮
紀文の魚河岸あげと野菜をめんつゆ味の汁で煮ました。手軽に作れ、やさしい味わいの煮ものです。
体が温まる♡白菜と豚肉の重ね煮
使う材料はかなり少ないですが、白菜と生姜の持つ味だけで十分おいしいです。味付けも薄いので汁まで飲めます♡
タケノコ白菜と大判あげの巻煮
長細くて煮崩れしにくいが特徴の「たけのこ白菜」。外側の大きな葉を利用して巻ものにしました。
魚河岸あげと長芋と白菜さっぱりレンジ煮物
紀文 魚河岸あげを使ったレンジで簡単レシピです！食材３種類の違った食感も楽しめる♪さっぱり和食レシピです(^-^)
魚河岸あげと野菜の煮物
魚河岸あげがふっくらでジューシーに♬お野菜と魚河岸あげがお互いのいいお出汁を吸ってとっても美味しいです。
かぶとあげかまの煮物
かぶがとろとろで美味しいです♪あげかまの代わりに。厚揚げや油揚げでも美味しいですよ～
ナスと松山あげの煮物
松山あげとナスの煮物です。松山あげは最近スーパーでも見かける四国が生んだサクサクおあげ。見かけたら是非お試しくださいませ
超簡単♡白菜とベーコンのミルフィーユ煮
白菜とベーコンだけで超簡単メインのおかずが完成♡大人も子供も大好き！ご飯にも合うよ♡♡
簡単☆白菜と牛肉の煮物
冬の相棒白菜！短時間かつ簡単で、汁にもおかずにもなる温かい一品です♡
白菜とお揚げのくたくた煮
くたくたになるまで煮た白菜が大好きな私。お鍋をしても絶対にくたくた白菜！という私。そんな私が『くたくた白菜が食べたいけどお鍋をするには手間がかかりすぎる』と思った時によく作ります。
ゆえたん 
紀文 魚河岸あげ®の和風煮物
紀文 魚河岸あげ®を使って美味しい和風の煮物。
ayubeni 
あげはんぺんとうずら玉子の煮物♪
あげはんぺんからいい旨味ご飯がすすむ１品…お弁当にも(o^−^o)
白菜としゃぶしゃぶ肉のミルフィーユ煮
柔らかい白菜としゃぶしゃぶ肉が奏でるハーモニーでご飯が進みます。
白菜のクリーム煮★白菜だけで出来ちゃう♪
スープにも★おかずにも出来ちゃう★白菜ってけっこう、あまるんですよね~~うちでは、これを作ってます★★白菜の甘みが出ます
魚河岸あげ煮物
魚河岸あげのレシピコンテストに参加
魚河岸あげとなすの煮物
おダシの染みた、魚河岸あげとトロトロなす。かつお節でお手軽にダシ取りなしでおいしく食べられます。
白菜と豚バラのミルフィーユ煮
フライパンで簡単なのに汁まで美味しい！ご飯がススムおかずです。
牡蠣と白菜のクリーム煮
白菜がたくさん消費できる１品。牡蠣のうまみがしみこんで、たっぷり食べられます。化学調味料を使わなくても、牡蠣だけで十分。
大根と南関あげのアッサリ煮
大根と熊本の南関あげで作った煮物です。甘めのだしを吸った大根＆アゲが最高＾＾
白菜のオイスターソース煮
ご飯が♪ご飯がス○ム君♪一番左のおかずです☆ これはご飯が欲しくてたまらなくなるおかずです。白菜がオイスターソースのうまみをブチューっと吸っております！！
ぽかぽか！白菜と豚肉のとろ～りクリーム煮
優しいトロミであったまる～！白菜の甘みが美味しい！しっかりメインなのにあっさりといただけます！冷蔵庫の残り野菜で！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18904416
