ほうれん草と春雨と卵の和え物

ぼーずの母ちゃん
ぼーずの母ちゃん @cook_40053238

ちょっとボリュームのある副菜です!!
このレシピの生い立ち
ボリュームのある副菜を作りたくて。

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材料

4人分
  1. ほうれん草 1袋
  2. 春雨 50g
  3. 2個
  4. めんつゆ 大さじ2
  5. 大さじ1
  6. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草を茹でる。
    茹でたら、ザルにあげて水分を切りながら冷ます。
    冷めたら、食べやすい大きさに切ってボールに入れる。

  2. 2

    春雨を茹でる。
    茹でたら、ザルにあげて水分を切ってから①のボールに入れる。

  3. 3

    テフロン加工のフライパンで炒り卵を作る。
    冷めたら、①のボールに入れる。

  4. 4

    カップにめんつゆ・酢・ごま油を入れて混ぜる。

    ①のボールに回し掛けて和えたら出来上がり!!

コツ・ポイント

めんつゆと酢の比率はお好みで!!

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レシピ作者

ぼーずの母ちゃん
に公開
食べ盛りのぼーず二人を抱えるズボラ母ちゃんです!!普段から冷蔵庫にあるような食材や調味料を使った副菜を考えています(*^^*)野菜大好きぼーずに、実家から届く野菜をたっぷりと使った時短節約料理を作れたら良いなと日々思ってます★宜しくお願いしますm(_ _)m
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