香りとコクが本格派！黒酢鶏！！

はじめてのつくれぽをする
あんことあずき
あんことあずき @cook_40204805

紹興酒を下味と合わせ調味料のダブル使いで、
香りとコクが本格派！！
このレシピの生い立ち
手軽に酢豚を食べたくて・・・
鶏のから揚げは大好きなので、
半分は、塩でそのまま。
半分はこちらのレシピで酢豚風に食べています。
下味とあんかけにダブル紹興酒で、コクと香りが本格派！！
とろみが好きな方は片栗粉を加えて

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人分
  1. 鶏もも肉 １/２枚
  2. 下味用
  3. 　塩・こしょう 適宜
  4. 　紹興酒 大さじ１
  5. 　ごま油 小さじ１
  6. 片栗粉 適宜
  7. 合わせ調味料
  8. 紹興酒・黒酢・しょうゆ・砂糖・水 各大さじ１

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大に切り、下味用の調味料で味をつけてもみこむ

  2. 2

    片栗粉をまぶして揚げる。（ビニール袋つかってます）

  3. 3

    フライパンに合わせ調味料を合わせ、煮立てる

  4. 4

    揚げた鶏肉の半分を加えて、全体にからめる

コツ・ポイント

鶏肉は１枚あげてしまって、半分は揚げたてをそのまま塩で。山椒塩でもいいです。そして半分はこの黒酢だれで。もちろん豚肉でも美味しくきます！！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

あんことあずき
あんことあずき @cook_40204805
に公開
料理がんばりまーす
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 残ったカレーどうしよう問題解決案🍛 みずきかれぴ
  2. 歯応えあり！ちくわ入り金平牛蒡 はむこっこ
  3. 厚揚げとなめこの和風煮 クック78P4OR☆
  4. 俺流麻婆豆腐 みずきかれぴ
  5. ヘルシーなのに濃厚❤️豆腐ガナッシュケーキ beteko
  1. おいしい焼きビーフン YukiCherry
  2. ☆激ウマ☆やみつきハッシュドポテト ☆みはす☆
  3. ふわふわホルモン白味噌仕立て ここわっこ
  4. 焼肉のタレで＊簡単もやし炒め chiko44