筍とミョウガのあっさり煮
Ｔ，ＳＡＥＫＯ @cook_40038206
低カロリーの筍とミョウガを白だしであっさり煮たヘルシー料理です。簡単だよ～☆
このレシピの生い立ち
お店で食べた味が忘れられず、何度も試行錯誤しましたが、シンプルな味付けに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
水と白だしと砂糖と水煮たけのこを鍋に入れて火にかける。
-
- 2
沸騰したら6分煮る。
-
- 3
みょうがを丸ごと加え1分煮たら、火を止め蓋を外したまま5分ほど粗熱を取ったら出来上がり。
-
- 4
仕上げに糸唐辛子をのせて下さい。
-
コツ・ポイント
今回、穂先たけのこを使いました。カットしてあるので楽ですし見た目もキレイに出来ます。
みょうがは必ず丸ごと煮て、お好みで盛りつけの際にカットしてくださいね。
リアクション
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