自慢のねぎとろ団子のねぎ汁♬ ♬

mikkyan
mikkyan @cook_40037191

ねぎとろのダシで濃厚絶品スープに!団子の食感もトロって感じに仕上がってますよ~♪
3ステップで簡単なのはナイショ^^
このレシピの生い立ち
ねぎとろ丼ぶりをした時に、余ったねぎとろで作ったのが家族を唸らせた1品。

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材料

2~3人分
  1. とろまぐろ 150g
  2. 青ネギ 1/2本
  3. おろし生姜 1かけ分
  4. ♬味噌 小さじ1
  5. ♬塩 少々
  6. 片栗粉 大匙1/2
  7. 白ネギ(白い部分) 1/2本分
  8. 【スープ】
  9. だし汁 400cc
  10. 大匙1
  11. みりん 大匙1/2
  12. 小さじ1/4
  13. 薄口醤油 大匙1/2

作り方

  1. 1

    ♬の材料を合わせて混ぜておく。

  2. 2

    白ネギを3cm幅に切り、サラダ油で炒め焼き目をつける。

  3. 3

    スープを注ぎ団子や好みの野菜を入れて火が通れば出来上がり!

  4. 4

    御鮨や丼物の汁ものに最適♬

コツ・ポイント

♬人参の千切り、筍、茸類などお好きな野菜もいれっちゃって~♪

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レシピ作者

mikkyan
mikkyan @cook_40037191
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くぅーらぶとは?食う=食を LOVE=愛す毎日が食べる事 作る事につきる我がママキッチンです♪
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