ナスの蒸し焼き☆★

スモモちん
スモモちん @cook_40195015

ナスが大好きなので(相方が)、よく作らされる一品

天つゆでも ポン酢でも+ごま油でも
このレシピの生い立ち
レシピというほどのものでも ないけれど 「作れ作れ」と言われるので・・・ooo

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材料

  1. なすび 食べたいだけ
  2. ○生姜みじん切り 少々
  3. *生姜細切り 少々
  4. 少し
  5. 天つゆ 水1カップ+醤油2分の1カップ+みりん2分の1カップ(ない場合は、酒2分の1カップ+砂糖大さじ1)
  6. ・またはポン酢 ポン酢に+ごま油でも☆

作り方

  1. 1

    なすはカットして水に浸し、灰汁抜きをしておきます。
    その間に生姜をカット♪

  2. 2

    フライパンに油をひき、○の生姜を入れ
    すぐになすを入れます(※なすは皮面を下にして焼きます)

  3. 3

    時々ふたを開け、ふたに着いた水滴をフライパンにいれて
    またふたをして蒸し焼きにしていきます

  4. 4

    焼きあがったら 皿にのせ 好みで天つゆかポン酢でどうぞ。(最後に*の生姜をのせて出来上がり)

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レシピ作者

スモモちん
スモモちん @cook_40195015
に公開
スイス在住>>> 一度お菓子を作る周期にはまると、10日間で5回はお菓子を作って食べてしまうという チンパンジーですもっとお菓子のレパートリーを増やしたい♪
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