アプリでひらく作り方
- 1
挽き肉に料理酒、生姜のみじん切り少々、醤油、砂糖を入れ、粘りが出るまでかき混ぜる
- 2
挽き肉をとんがらしに詰める
-
- 3
フライパンにサラダ油をひき、肉面をまず焼く
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- 4
肉に焼き色がついたら、とんがらしのほうをかるく焼く
-
- 5
水、醤油、みりん、料理酒、砂糖を入れ、30分ぐらい、とんがらしがしんなりなるまで煮る。
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コツ・ポイント
まっすぐなとんがらしのほうが詰めやすいです。
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ダルちゃんママ729 
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