簡単♪美味しい♡れんこんの梅おかか和え
yoco152 @cook_40051182
シンプルな材料にはちみつを加え甘酸っぱく仕上げました。お弁当やお茶うけにぜひ～♬
超簡単な梅干の叩き方追記★
このレシピの生い立ち
道の駅で見かける梅おかか蓮根。高価なので自分で簡単に作れないかと思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
酢を少々いれた水で軽く茹でる。
-
- 2
【超簡単な
私の梅干の叩き方】
梅干はビニール袋に入れ種だけツルンととる。
袋の上からもみもみするだけ～♬
※コツ参照 -
- 3
②の梅、鰹節、はちみつを良く混ぜ合わせておく。
蓮根が冷めたら、馴染ませる。 -
- 4
ゆかりを２つまみ程入れるとほんのり色付きます。
マヨネーズを加えるとサラダVel.に♬ 梅マヨ好き♡さんにおすすめ＾＾
-
コツ・ポイント
②補足：袋の上から潰すようにするだけで、細かくなりますが、もの足りない場合
包丁の背の部分か麺棒の先を使って袋の上から軽く叩いてください。
ビニール袋１枚で作業すると洗い物減少+よく馴染む+そのまま保存OKなのでおすすめです＾＾
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