簡単！あと一品！みつばとえのきのおひたし
よーこさん453 @cook_40165807
五分で作れる大活躍小鉢です。
多めのお出汁が美味しい！柚子胡椒やわさびでお好みのアレンジを。
このレシピの生い立ち
みつばが大好きでシャキシャキたくさん食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
えのき みつばはザクザクと切る！
-
- 2
沸騰したお湯にえのきを投入！さっと茹でたら、みつばも投入！みつばを入れたらすぐに火を止めザルにあげる。
-
- 3
出し汁、醤油、みりん、酒を煮立てておく。
- 4
よーく水気を絞ったみつばとえのきと、出汁を合わせて、冷やしたら出来上がり！
-
- 5
お好みで
柚子胡椒やわさびを入れても美味しいです！
わさびは多めがオススメ！！
コツ・ポイント
お出汁が多めなので、ゼラチンで固めてジュレのようにして、ガラスの器に入れたら素敵な前菜の一品になります☆
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