失敗しない松茸風味の茶碗蒸し

クックVI6LOP☆'s cooksnap of when they made 失敗しない松茸風味の茶碗蒸し.
ももちゃん７２９
ももちゃん７２９ @cook_40172870

松茸味のお吸い物を使って出来る茶碗蒸しです。
松茸風味が凄く良いです。
このレシピの生い立ち
寿司屋をやってる兄が、茶碗蒸しの出汁が切れた時に代用していると教えてくれました。

松茸風味が蓋を開けた瞬間、松茸の香りが広がります。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人前
  1. 鶏肉 ２切
  2. ☆酒 小１
  3. 干し椎茸 ２枚
  4. かまぼこ ２切
  5. 調味料
  6. 松茸風味のお吸い物の素 １袋
  7. 卵 １個
  8. 水 お吸い物に使う分量

作り方

  1. 1

    干し椎茸は水又はお湯で戻す
    鶏肉はお酒に付ける

  2. 2

    卵を良く溶いて、水お吸い物の素を入れて混ぜる
    味ムラにが出るのでしっかり粉末を溶かしてください

  3. 3

    お酒に付けた鶏肉を取りだし、しいたけは食べやすい大きさに切り器に具を入れる
    混ぜておいた出汁を入れる

  4. 4

    蒸し器が無い時は
    鍋にお湯をはり
    中火で１５分程茹でる

コツ・ポイント

具はお好みで入れてください。
鶏肉にお酒はお肉の臭みを取る為です。
しなくても大丈夫です。
海苔やネギが見えて見た目を気にする方は
卵に混ぜる前に取ってください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ももちゃん７２９
ももちゃん７２９ @cook_40172870
に公開
猫好きで息子２人の子持ちの主婦です。お洒落な料理は作れず田舎料理が中心です。「料理の参考にしてくれたな」の気持ちで投稿してます。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 辛旨♡豚ひき肉とじゃがいものキムチスープ 管理栄養士ゆきぼむ
  2. ＊キャベツとしめじのキムチクリー厶炒め＊ ☆cha‐cha☆
  3. ＊ズッキーニとなすの豚肉挟み焼き＊ ☆cha‐cha☆
  4. 超簡単☆ 生ヤングコーンのグリル オカンの一人暮らし応援レシピ
  5. 鰹(心臓 刺身 たたき 一夜干 南蛮漬) １０００人
  1. さらっとシーザードレッシング ぼちこママ
  2. 136㎈！ココアパウダーでカップケーキ♡ Erikooo♡
  3. 高校サッカー小僧弁当その80♪ アル♪ママ
  4. 簡単！キャラ弁！スイカペンギン★ ダンゴ★