アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げは短冊切り、ピーマンは細切りにする。
- 2
ごま油を熱し、厚揚げを少し焦げ目がつく程度に焼く。
- 3
ピーマンをいれ火が通ったら塩コショウは少々、紹興酒は大さじ3杯いれる。
コツ・ポイント
紹興酒は少し大目でも香りがあっていいと思います。
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