アプリでひらく作り方
- 1
えびを刻み、酒・塩で下味をつけておきます。
-
- 2
【１】のえび、すりおろした長芋、卵白を混ぜます。
※しっかり味がお好きな方はめんつゆ等で味付け。
-
- 3
器に入れて１５分蒸します。→【５】へすすむ
※蒸し器がなかったり面倒な時は→
-
- 4
お鍋を用意して、
お水を器の1/3位まで入れ、
蓋をして
１５～２０分火にかけます。 -
- 5
梅干しを細かく叩きます。
-
- 6
小鍋に●の材料を入れ、ひと煮立ちさせたら一旦火を止めて
水溶き片栗粉で
とろみをつけます。 -
- 7
【３】or【４】の蒸しあがったとろろに【６】をかけ
大葉を散らして
「いただきます♪」 -
コツ・ポイント
とろみはお好みで調節して下さい。
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