梅とろろの冷やし素麺

美貴姉
美貴姉 @cook_40093927

ほんのりピンクの梅とろろ♪素麺や麦飯にお薦めです。パスタに梅とろろと麺つゆで簡単和風パスタに^^

このレシピの生い立ち
簡単でご飯や麺に合う一品が作りたくて…

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材料

1人分
  1. 素麺 1束
  2. 南高梅 1個
  3. 冷凍山芋 40㌘
  4. 水(茹でる用) 適量
  5. 刻みねぎ 適量
  6. 大葉(無くても可) 3枚

作り方

  1. 1

    素麺を茹でて流水にさらしてしっかり水切りします。

  2. 2

    梅干しと山芋をフードプロセッサーに入れてスイッチON♪(今回は冷凍の山芋を使用)

  3. 3

    素麺を器に盛り付けて梅とろろと刻みねぎをのせたら出来上がり♪

  4. 4

    お薦めの麺つゆレシピID 19982171
    簡単!梅ぇ~♪麺つゆ

コツ・ポイント

梅とろろは食べる直前に盛り付けて下さい。

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レシピ作者

美貴姉
美貴姉 @cook_40093927
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Y K O (安い!簡単!美味しい!)料理を作りたくて覚え書きのつもりで始めました>^_^<☆我が家でよく使う調味料☆★追い鰹つゆ2倍濃縮★昆布茶★ハチミツ★コチュジャン皆さんから頂いたつくれぽがお料理を作る励みになっています!つくれぽ届いたら泣いて喜びます\ (ToT)/ 料理のタイトルに★がついているものは特にオススメの料理です
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