あと一品 味醂なし水菜と油揚げの炊いたん
asasayo @cook_40183851
味醂なしでも生姜で美味しく出来ます
一品足りないときやちょっとした作り置きに
糖質制限にもいいかも
このレシピの生い立ち
味醂なしでも作れないかなと思って
アプリでひらく作り方
- 1
水菜を洗い５センチくらいに切る
- 2
油揚げを薄切りにする
- 3
フライパン(鍋でも可)に水出し昆布出汁をいれ火にかける
- 4
出汁の中に★を入れる
- 5
出汁の味をみて少し濃いかな？くらいに調整する(水菜を入れると薄まるので)
- 6
油揚げと水菜の軸の方を入れて炊く
- 7
しんなりしたら水菜の葉の方を入れて炊く
- 8
味をみて出来上がり
- 9
薄ければお塩で調整してください
塩分が気になる方は生姜をたっぷり入れるといいです - 10
生姜がきいてる方が美味しいです
お出汁も美味しいので是非 - 11
お塩を入れるのはお醤油だけだと茶色くなってしまうからです
コツ・ポイント
出汁を先に作ってしまうので失敗はしにくいと思います
出汁さえ出来れば後は炊くだけです
豆苗もオススメです
リアクション
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