いちじくの白和え

uki345
uki345 @cook_40054866

練り胡麻クリームを使ったなめらかでクリーミーな白和え☆いちじくを引き立てます♬

このレシピの生い立ち
ある自然派レストランでいただいたいちじくの白和えが美味しかったのでトライしました♬

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材料

2人分
  1. いちじく 2〜3個
  2. 白和えの衣(レシピID : 18926145
  3. 絹ごし 1/4丁
  4. 練り胡麻クリーム(白) 大2
  5. 自然塩 ひとつまみ
  6. きび砂糖 小1
  7. 昆布だし 20cc
  8. お好みで胡麻 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    白和えの衣を作る。
    豆腐は水切りし、ずべての材料をミキサーで撹拌する。

  2. 2

    いちじくの皮を剥き、縦に6等分に切る。

  3. 3

    器に盛り、1をかけ、胡麻をふったら出来上がり☆

コツ・ポイント

昆布だしは好みのやわらかさになるように調節してくださいね。

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uki345
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◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修(2013〜2018年)◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる!なないろレシピ®️』も配信中
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