簡単手羽中焼き

手羽中をサッと洗って、キッチンタオルで拭く。

手羽中をビニール袋に入れて、みりん、お酢、白ダシ、塩コショウ(ハチミツ)をし少し揉み込む。30分位置く。

フライパンを熱しゴマ油を入れる。ビニール袋の手羽中つけダレも全て入れる、鶏皮を下にして。フライパンに拡げる。

フライパンの蓋をして蒸し煮風に4〜5分する。

フライパンの水分が無くなり、鶏皮に焦げ目が付いたら出来上がり。