名古屋風？手羽中でお手軽旨辛手羽唐★
めがね105 @cook_40136987
素揚げするだけなのに、旨辛な味付けでお酒のアテにぴったり！
このレシピの生い立ち
名古屋で食べた味を思い出して。
アプリでひらく作り方
- 1
手羽中は冷蔵庫から出して常温になるまで置いておきます。
- 2
調味ベースをボールに混ぜ合わせておきます。
- 3
180℃の油で手羽中をカラッと素揚げします。
※大体5分くらい。 - 4
調味ベースのボールに揚げたての手羽中を投入し、よく絡めて3分ほど時間を置いて馴染ませます。
- 5
別のボールに移し、全体に胡椒（分量外）を馴染ませたら完成！
コツ・ポイント
素揚げする時に弾けやすいので、しっかり常温にすることと、水気を取ること。
手羽中を使うことで揚げる時間が短くなります。
胡椒は多めの方が美味しいかな？
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