ほうれん草とつまみ菜のごま和え

翔夏マーマ
翔夏マーマ @cook_40146497

柔らかいほうれん草とシャキシャキのつまみ菜との相性はバッチリです☆
このレシピの生い立ち
ほうれん草が高かった時期に、安価のつまみなと混ぜて作ったところ、ほうれん草だけよりも美味しく、以降はこの方法で作っています。

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材料

3~4人前
  1. ほうれん草 1束
  2. つまみ菜 1袋
  3. 砂糖 小さじ1
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    先に砂糖、しょうゆ、すりごまを混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    沸騰させた水に、ほうれんそう、つまみ菜を入れ、3分ほど茹でます。

  3. 3

    ざるにあげ、冷ますために、水にさらします。
    さらしたら、しぼって、水分をきります。

  4. 4

    作り方1で混ぜたものと、十分に水分をきった、ほうれん草、つまみ菜と和えたら完成です☆

コツ・ポイント

ざるにあげてから、しっかりと水分を切ることぐらいです♪

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レシピ作者

翔夏マーマ
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