❤ほうれん草とおとうふのごまあえ❤

もちゃれら @cook_40212350
粗めにくずしたお豆腐が胡麻だれと相性ばっちり❤和食の日の「何かもう一品!」に♪
このレシピの生い立ち
小さいころから大好きな胡麻和えです♪
作り方
- 1
鍋に湯を沸かし、豆腐を入れて1分ほど煮立て、豆腐をざるにあげて水気を切る。
- 2
豆腐を出した湯にほうれん草を入れ、茹で上がったら冷水にさらす。
- 3
軽く絞って水気を切ったほうれん草に醤油小さじ1をふりかけ、もう一度手で絞って水気を切る。
- 4
ほうれん草を食べやすい大きさに切り、豆腐は手で粗く崩す。
- 5
●を混ぜ合わせ、食べる直前にほうれん草、豆腐と和える。
コツ・ポイント
・【3】の工程をすることで、水っぽさがなくなります。
・ほうれん草もお豆腐も、水気を良く切ると美味しく出来上がります♪
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