❤ほうれん草とおとうふのごまあえ❤

もちゃれら
もちゃれら @cook_40212350

粗めにくずしたお豆腐が胡麻だれと相性ばっちり❤和食の日の「何かもう一品!」に♪
このレシピの生い立ち
小さいころから大好きな胡麻和えです♪

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材料

2~3人分
  1. ほうれん草 1束
  2. 豆腐 1/2丁
  3. 醤油 小1
  4. ●すりごま 大3
  5. ●醤油 大2
  6. ●砂糖 大2

作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、豆腐を入れて1分ほど煮立て、豆腐をざるにあげて水気を切る。

  2. 2

    豆腐を出した湯にほうれん草を入れ、茹で上がったら冷水にさらす。

  3. 3

    軽く絞って水気を切ったほうれん草に醤油小さじ1をふりかけ、もう一度手で絞って水気を切る。

  4. 4

    ほうれん草を食べやすい大きさに切り、豆腐は手で粗く崩す。

  5. 5

    ●を混ぜ合わせ、食べる直前にほうれん草、豆腐と和える。

コツ・ポイント

・【3】の工程をすることで、水っぽさがなくなります。
・ほうれん草もお豆腐も、水気を良く切ると美味しく出来上がります♪

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レシピ作者

もちゃれら
もちゃれら @cook_40212350
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皆さんのレシピの力をお借りしてお料理上手な主婦を目指します!長女5才・長男4才・次男1才、3人の子どもとドタバタな日々を過ごしています❤
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