アプリでひらく作り方
- 1
茄子を一口大に切り皮目に包丁を入れておき、水にさらしておく。
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- 2
大根おろしを下ろし作っておく。
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- 3
フライパンにごま油を入れ、茄子に焦げ目がつくまで焼く。（ここでお好みで塩を入れてもよいです。）
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- 4
大根おろしを投入し麺つゆを入れて煮立てる。
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- 5
皿に盛りネギ、いりごまを散らして完成。
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コツ・ポイント
たっぷりの大根おろしと多めのめんつゆが味の決め手。塩味が足りない方は３の工程で塩を足してください。ネギ、いりごま、大葉などお好みに合わせてトッピングするとアクセントが加わります。
リアクション
レシピ作者
なんちゃって 手抜き料理が多いですが。適宜アップします。自身は透析を受けていますが不良患者なのであまり考慮されてないレシピが多いですｗ 但し、実際作成時には表示量より塩分は少な目に使っていると思います。
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