魚マリネ。和風。

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イチゴ、イチゴ。
イチゴ、イチゴ。 @cook_40136161

焼き魚とあるもの野菜で♪

このレシピの生い立ち
マリネは、家族に喜ばれるので、良く作っています。
保存がきくし、減塩にもなるし、お弁当にも助かっています。途中で大豆等を足したりもします。ID:18335253の、醤油を追加したマリネです。

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材料

作りやすい分量
  1. たら(鮭、ハマチ、さば、あじなど。) 120グラム位
  2. 玉ねぎ、人参などの野菜 60グラム位
  3. ◯砂糖(ハチミツ小さじ1位でも) 大さじ1
  4. ◯酢 大さじ3位
  5. ◯油(大豆油を使っていますが、お好みで) 小さじ2位
  6. ◯醤油 小さじ2分の1
  7. ◯こしょう 少々
  8. *醤油は、お好みで小さじ1位に増やして下さい。

作り方

  1. 1

    千切りにした玉ねぎと人参は、800ワットレンジで、1分半位チンする。

  2. 2

    ◯の調味料は、広いお皿でよく合わせておく。

  3. 3

    たら(他の魚、何でもかまわないです。)は、食べやすい大きさに切る。骨は、抜いておく。

  4. 4

    魚焼き用アルミを敷いて、フライパンで焼く。途中でひっくり返す。

  5. 5

    1と4を温かいうちに、2に漬ける。途中でひっくり返す。冷めたら別の容器に移す。

  6. 6

    味が、馴染んだら、頂きます。
    冷蔵庫で、保存できます。

コツ・ポイント

魚を新鮮なうちに焼いて、その時ある野菜と一緒につけています。

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レシピ作者

イチゴ、イチゴ。
イチゴ、イチゴ。 @cook_40136161
に公開
台所で、ちょこちょこ料理することが好きです。"美味しい"と喜んでもらえる簡単なごはんを目指して、毎日作っています。愛媛県在住。クックパッドを参考に楽しく料理しています。皆様、宜しくお願いします。レシピは随時見直しております。ご了承下さい。
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