煮込み酢で簡単！イワシの煮付け

イワシを開き、背骨と背びれを取り除き、食べやすい大きさにぶつ切りにする。

2.のイワシに軽く塩を振り、10分ほど置いて、水分が出てきたら、流水で軽く洗う。

鍋に「いろいろ使える煮込み酢」と千切りにした生姜を入れて火にかけ、沸騰したら3.のイワシを入れて落し蓋をする。

焦げないように火加減を調整（弱火～中火）しながら10分ほど煮込めばできあがり。