煮込み30分♬手羽先と大根の煮付け

ぱん☆ひーの
ぱん☆ひーの @cook_40055133

時短大好き♡レンジで下味つけて芯まで
味が染み美味〜*\(^o^)/*
その間にもう一品レンジで…(笑)
このレシピの生い立ち
大根の煮付けって時間がかかる〜(ㆀ◞‸◟)
短冊切り・レンジ活用で
手抜きの方法見つけたよ!

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材料

  1. 大根 4分の1
  2. 手羽先 適量
  3. ☆だしの素 小さじ1
  4. ☆醤油・酒・みりん 各大さじ1
  5. ☆水 100cc
  6. ◎砂糖 大さじ3
  7. ◎醤油 50cc

作り方

  1. 1

    大根を短冊切りにして
    耐熱容器に☆の調味料を入れ
    レンジで5分加熱

  2. 2

    その間に鍋に手羽先を入れ煮込んでおく
    ※水は手羽先が半分浸かるぐらい
    アクはとってください

  3. 3

    レンジから大根を取り出し
    汁ごと鍋に投入〜
    15分ぐらい煮込み
    味見してから
    ◎の調味料を追加して味の調整してください

  4. 4

    さらに15分煮込み完成!

コツ・ポイント

基本の煮付けの味は各家庭で違うので
最後15分で自分の味に修正して下さい
我が家は甘めが好みです

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レシピ作者

ぱん☆ひーの
ぱん☆ひーの @cook_40055133
に公開
老人ホームの調理場で毎日お料理作ってるアラフォーかーさんです(≧∇≦)時間に追われる生活なので簡単に作れて斬新なアイディア料理を日々考えてますざっくり雑な説明ですがもっと上手に出来るように頑張りますm(__)m
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