揚げナスの冷やしうどん

ヒカソラ @cook_40073926
揚げナスとうどんの相性バッチリ!!
このレシピの生い立ち
ナスとうどんが冷蔵庫にあったので、ナスを素揚げにして冷やしうどんにのっけてみました。
作り方
- 1
ナスをきって素揚げにする。
- 2
うどんを湯がいて冷やす。
- 3
うどんの上に揚げたナスをのっけて、千切りにしたみょうがをのっけて、めんつゆをかける。
- 4
お好みでレモンをかければ出来上がり!!
コツ・ポイント
めっちゃ簡単!!大根おろしを入れたくなりました。
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