シャキっとおいしい☆水菜と油揚の煮びたし

りゅうくん大好き
りゅうくん大好き @cook_40071472

下ゆでいらずでチョー簡単レシピ!食物繊維たっぷりで食べただけでおなかがスッキリした気分になれますよ☆
このレシピの生い立ち
昔実家の母がよく作ってくれました。ときどきムショーに菜っ葉が食べたくなり自分でも作るようになりました。食べるとおなかスッキリ、やさしくほっとする味です。

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材料

2~3人分
  1. 水菜 1~2把
  2. 油揚 1/2枚
  3. めんつゆ 大3
  4. 粉末だしの素 小1
  5. サラダ油 大1/2

作り方

  1. 1

    水菜はさっと洗い水気をきっておく

  2. 2

    根元を切り落とし、3cm幅のざく切りに、油揚は1cm幅くらいに切る

  3. 3

    サラダ油大1/2を熱した鍋に、根元に近いほう、油揚、葉の方の順に入れ炒める

  4. 4

    しんなりしてきたらめんつゆ、粉末だしの素を加え軽く炒め合わせて火を止める

コツ・ポイント

はじめは鍋からあふれでるくらいの量がしんなりするととっても少なくなってしまいます。あっという間にできるので今夜の副菜にぜひどうぞ!
水菜は癖がない味なので子供もパクパク食べてくれます☆

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レシピ作者

りゅうくん大好き
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家族構成は小学校6年の息子、主人と私の3人プラスペットのかめ(いかめしくん)です。 毎日のジョギングとストレッチを欠かさず今年はシティマラソン5キロを目指しています!息子の影響で城めぐりをするうち歴女になりつつもあります・・・。 クックパッドのおかげで毎日違ったメニューが食卓に☆実験台になるわが息子と主人なのでした・・・!
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