めんつゆ使って＊タラのみぞれあんかけ
ミミまじょっこ @cook_40109649
めんつゆにとろみをつければ、淡白な白身もちょっぴりゴージャス！飾り野菜を飾れば見た目も華やか、おもてなし料理に変身！
このレシピの生い立ち
めんつゆのタグに似たようなレシピがのっていましたのでそちらがヒントになってます。
アプリでひらく作り方
- 1
タラに軽く塩を振り少し時間を置く、ぺーパータオルで水分を取る。塩コショウ、片栗粉をまぶす
- 2
油をいれたフライパンを加熱、★印の物をフライパンに並べ入れこんがりしたら取り出す。バターはジャガイモのところへ
- 3
別の鍋に＊印のもの入れる。沸騰したら水溶き片栗粉まわしいれ、少し沸かす。
- 4
野菜を飾りあんをかけて完成。
コツ・ポイント
タラをフライパンに入れたら周りが白くなるまで動かさない。あんかけソースは水溶き片栗粉を入れたら少し沸かすのがポイントです。時間がたってもしっかりしたあんのままです。
リアクション
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