茅の舎の野菜だしを使ったミートソース

ayakao_03
ayakao_03 @cook_40185534

まとめて作って冷凍もできて楽チンご飯。

このレシピの生い立ち
余っていた茅の舎の野菜だしを使って

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材料

  1. 玉ねぎ 1個
  2. にんにく 1かけ
  3. オリーブオイル 大1強
  4. 合挽き肉 200g
  5. ●野菜だし 2袋
  6. トマトカット缶 1缶
  7. ●砂糖 小1
  8. ●ローリエ 1枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにくはみじん切り

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、1を炒める

  3. 3

    玉ねぎが透明になってきたら、さらに挽肉を加てよく炒める

  4. 4

    3に●を加え、煮立ったら蓋をして弱火で10分ほど煮込む

コツ・ポイント

出来上がったソースに茹でたパスタを混ぜて食べるもよし、そのままパンにのせるもよし、ラザニアの具にするもよし!
冷凍もできるので、保存容器にラップを敷いてソースを流し込みしっかり冷まして冷凍庫へ。

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