アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は、削ぎ切りにし、一口大の大きさに切り、袋に入れて、下味の材料を入れて、よく揉み込みます。
- 2
ジャガイモは、一口小の大きさに切り、ピーマンは、縦半分に切り、横向けて、4～5等分に切ります。
- 3
玉ねぎは、繊維に沿って、薄切りにし、しめじは、石突を切り、手でばらします。
- 4
小鉢に、タレの材料を混ぜます。
- 5
フライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れて、火にかけ、にんにくの香りを出します。
- 6
肉の袋の物を全部入れて、塩、こしょうを振り焼きます。
- 7
6割くらい、火が通れば、玉ねぎを入れて、よく炒めます。
- 8
玉ねぎに、火が通れば、残りの野菜を入れて、よく炒めて、馴染んできたら、小鉢のタレをかけます。
- 9
全体に混ざれば、味見をして器に移して、完成
コツ・ポイント
肉は20分くらい、袋に入れておいたほうが良いと思います。
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