夏野菜とひじきの胡麻和え
atsuあつごはん @cook_40196040
ひじきたっぷりのサラダです。オクラとトマトと酸味がとてもさっぱりで、大豆でヘルシーな一品です♩
このレシピの生い立ち
ひじきの胡麻和えをちょっとアレンジした一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきは洗って小鍋にいれ、分量外の水をヒタヒタまで入れ、分量外の醤油小さじ1を入れ、汁気がなくなるまで煮る。
- 2
オクラは分量外の塩で板ずりしてさっと茹で、1〜2cm幅に切っておく。トマトはオクラと同じ大きさの角切りにする。
- 3
●の材料をボールでよく混ぜてから、ひじき、オクラ、トマトを和えれば出来上がり。
コツ・ポイント
オクラは1分以内で、さっと茹でる。
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