3種のきのこの味噌汁
スクスクのっぽくん @sukunoppo
【管理栄養士監修】食物繊維たっぷりのきのこをつかった、便秘改善にもオススメのお味噌汁です！
このレシピの生い立ち
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- 1
・しめじと舞茸は石づきを取り手でほぐす。
・エリンギは一口大の乱切りにする。
・油揚げは食べやすい大きさに切る。 -
- 2
だし汁にきのこ類と油揚げを入れ弱火でゆっくり加熱する。
-
- 3
きのこに火が通ったら味噌を溶かし入れ、仕上げに小口に切ったこねぎを散らす。
-
- 4
セットでおすすめ！雑穀甘栗ご飯♪
ID:18940187 -
コツ・ポイント
・きのこ類には便の材料や善玉菌のエサとなる食物繊維が多く含まれています。
・発酵食品である味噌には善玉菌が含まれており、腸内環境を整えるのに役立ちます。
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