とろっとろ♪キャベツの中華あんかけ

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papico1010
papico1010 @cook_40168494

あんかけ大好き♪
お腹にもお財布にもヘルシーなキャベツのあんかけ中華風☆
ごま油の風味がたまりません♪
このレシピの生い立ち
またまた食材不足・・・。でもあんかけなら、ご飯にかけて丼にすればお腹いっぱいに☆

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/8ぐらい
  2. 卵 1個
  3. 水 2カップ
  4. 中華だし 小さじ2
  5. 塩 小さじ1/2弱
  6. 水溶き片栗粉 1/4カップ
  7. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    キャベツは食べやすい大きさに切り、水洗いしておく。
    ※水気はきちんと切らなくてよい。

  2. 2

    フライパンに水（2カップ）と中華だしを入れて火にかける。

  3. 3

    1のキャベツを入れて、好みのやわらかさになるまで煮る。

  4. 4

    塩で味付け。
    この分量だとちょっと濃い目かもしれません。
    要調整！

  5. 5

    火を弱火にして、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。

  6. 6

    弱火のまま、溶き卵を流し入れる。

  7. 7

    火を中火～強火にして、卵がかたまってきたら、ごま油をたらして完成☆

コツ・ポイント

器に盛り付けたあと、きざみのりをぱらぱらしてもおいしかったです♪

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レシピ作者

papico1010
papico1010 @cook_40168494
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だんな様・娘・息子の4人で楽しい毎日☆○好きな食べ物：チキンタツタ♥♥・パスタ・チョコミントアイス・味噌汁・砂ズリ・ところてん・和食○好きな色：赤・ショッキングピンク
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