塩サバのみりん蒸し焼き
あおぃ @cook_40022061
塩辛い 塩サバは しょっぱくて、サバのあぶらが強すぎで・・・ちょっと苦手でした。タカラの本みりんを使って、マイルドに！
このレシピの生い立ち
「タカラ本みりん」がモニター当選したので、使ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンにサバを並べて両面焼く。
- 2
酒とタカラ本みりんを適量いれ、ふたをして蒸し焼きする。
コツ・ポイント
酒とみりんをいれて 蒸し焼きすることで、塩からさがやわらぎ、さばのアブラっぽさもやわらぎ、身もほんわりする感じがします。
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