アプリでひらく作り方
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人参は皮をむき細切りに。ごぼうは包丁の背で皮をこそげ取り、細切りにし水にさらしアク抜きをする。数回水をかえる。
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- 2
ごま油に唐辛子を加え熱し、水気をきったごぼうを2分炒め、人参も加えさらに3分炒める。程よく火が通ったら★で調味する。
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軽く炒め味を絡ませて、白ゴマをまぶしたら、出来上がり♪
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コツ・ポイント
ごぼうのアク抜きはしっかりと。
甘みを抑えてますので、お砂糖はお好みで増量してください。
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