モロヘイヤとオクラの柚子胡椒和え

ゆみみ2016★
ゆみみ2016★ @cook_40207877

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このレシピの生い立ち
庭の畑で採れた、モロヘイヤとオクラをつかって

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材料

1人分
  1. モロヘイヤ 1束
  2. オクラ 2本
  3. A
  4. ぽん酢 小さじ2
  5. 醤油 小さじ1
  6. 柚子胡椒 適量

作り方

  1. 1

    モロヘイヤの葉っぱを無心でむしる。オクラは板ずりする

  2. 2

    お湯を沸かし、オクラは2分半、モロヘイヤは2分ゆでる

  3. 3

    湯を切って、さらに水気を絞り、モロヘイヤは細かく刻む。オクラは小さめの輪切りに。

  4. 4

    Aと混ぜて召し上がれ。

コツ・ポイント

水気をよく切ること

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ゆみみ2016★
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