サクっと米粉で唐揚げ
JOKER69 @cook_40043850
米粉でサクっと美味しく食べられる唐揚げレシピです。
このレシピの生い立ち
米粉の衣で天ぷらがサクっと仕上がった経験から、唐揚げにしてみたらどうかな？と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を好みのサイズに切る。
- 2
醤油 酒 ニンニク 生姜を①に揉み込み。
揉み込んだらマヨネーズを加え、更に揉み込んで30分馴染ませる。 - 3
片栗粉と波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉を合わせた衣を②と絡ませる。
- 4
180度に熱した油に、粉をよくはたいた③を入れ色づくまで揚げる。
コツ・ポイント
よく揉み込む事。粉をしっかりはたいて、薄衣にする事が美味しく出来るコツです。
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