おくらと長いものねばねば
にむる @cook_40024284
オクラが旬でやすいのと、もやしもやすかったので、長いもとあわせて一品にしました。
このレシピの生い立ち
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- 1
おくらは塩でいた図利する。お水からさっと暖める。しゃきしゃきにしたいので、１-２分ゆでるだけでOK。輪切りにする。
- 2
もやしはレンジでチン ２－３分ほど。シャキっとする程度
- 3
長いもの半分はする。半分はブロック状にこまかくきる。
- 4
１と３をあわせてねばねばさせたらレモンをいれる。
- 5
２のもやしがあついものをくわえて、調味料を加えてあえて出来上がり。
コツ・ポイント
ヘルシーでおいしい。夏には欠かせない一品です。
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