優しい味！そうめんかぼちゃの卵とじ
ないとらいだー @cook_40057900
はじめて買ったそうめんかぼちゃ。あっさり食べてもおいしいけど、甘くて優しい黄色のおかずになりましたす。
このレシピの生い立ち
まめCAFEさんの『母の味♪大根の卵とじ』が大好きで、金糸瓜が大根のつまみたいだったので、おいしいかなと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんかぼちゃを茹でて、ほぐしておく。
- 2
フライパンを熱し、サラダ油で1を炒める。
- 3
調味料を合わせたものをまわしいれ、味をなじませる。
- 4
溶き卵をまわしいれ、火がとおったら、完成。
コツ・ポイント
そうめんかぼちゃの水をよくきっておき、あまり炒めすぎない方がいいかもしれません。
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