おいしいおいしい さわらのカレーソテー。

srナースママ @cook_40142463
さわら(鰆)が柔らかフワフワ!
簡単です。
写真はキャベツをお皿にしています。
このレシピの生い立ち
今日は鰆がお買い得だったので。
作り方
- 1
鰆はクッキングペーパーで余分な水分を取る。
- 2
全体に塩こしょうして、薄く小麦粉をまぶす。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱しバターを加える。
- 4
バターが溶けたら、鰆を皮目から焼く。
- 5
中火のまま焼いて鰆が半分くらい火が通ったら(鰆の半分の色が白くなる)ひっくり返す。
- 6
裏返して1分ほど焼いたら、カレーパウダーを振りかける。
- 7
再びひっくり返して、反対側にもカレーパウダーを振りかける。
- 8
火を止めて、皿に移しいただく。
コツ・ポイント
焼きすぎないこと。
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