簡単ハタハタときのこのフライパン蒸し
mimmu @cook_40119443
はたはたは身離れがよく、鱗がないので食べやすいです。旨味がキノコに含まれて美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
はたはたを簡単に調理したくて考案しました
アプリでひらく作り方
- 1
ハタハタは、ぬめりをよく洗って内臓を取り除く
- 2
昆布を水で戻しておく
- 3
白菜を3センチ幅にして長さは長いままにしてフライパンにひく
その上に戻した昆布をひく - 4
はたはたを昆布の上に並べ、きのこ、ねぎ、調味料をいれる
- 5
フライパンに蓋をして中火にします。その後ぐつぐつしてきたら弱火〜中火にしてはたはたに火が通るまで5分ほど蒸します。
-
コツ・ポイント
薄味ですのでお好みでポン酢などをかけて召し上がって下さい。白菜のみの水分で作るのがポイントです。
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