もやしときゅうりのナムル

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クック97HM8H☆
クック97HM8H☆ @cook_40130896

更新しました。ごま油とすりごまは相性バッチリで食欲も増進します。何かもう一品欲しいという時も丁度いい副菜に使えます。
このレシピの生い立ち
一品足りないと思い、かつみずみずしいものが食べたかったので作りました。少し油っこいですがおかずが少し淡白だってときには副菜にもってこいです。

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材料

  1. もやし 一袋
  2. きゅうり千切り 半分~1本
  3. ■ごま油 大匙1と2分の1
  4. ■醤油 大匙2分の1
  5. ■酢 大匙1
  6. ■すりごま(白) 大匙2.5~3
  7. ■ガラスープの素 小匙1/2~1
  8. コチュジャン 好み

作り方

  1. 1

    鍋に1Lほどお湯を沸かす。

  2. 2

    大きめのボールに■の調味料を合わせておく

  3. 3

    きゅうりは千切りにする。

  4. 4

    1の沸騰したお湯でもやしを茹で火が通ったらざるにあげる。

  5. 5

    3と4を2のボールに移しよく混ぜる。

  6. 6

    味見してすりごまが足りなければ足す。

  7. 7

    冷蔵庫で冷やし器に盛って完成。冷やさずすぐ食べてもok

  8. 8

    好みでコチュジャンを混ぜても美味しい
    です。

  9. 9

    「もやしきゅうり」の人気検索でトップ10入りしました。
    (2017/3/2)
    ありがとうございます！

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レシピ作者

クック97HM8H☆
クック97HM8H☆ @cook_40130896
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低カロリーで美味しいものをいつも考えます。食べることや旅行が好きで行った先のローカルな料理も後で調べて勉強し作ります。イタリア料理が一番好きですがイタリアへはまだ行ってません。好きな料理研究家は栗原はるみ先生です。
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