亡き母の味♡切り干し大根
よよよっしー☆ @cook_40128230
涼しくなってきて煮物が食べたくなり作ってみました( ^ω^ )大好きな母の味✨
このレシピの生い立ち
母に教わったものを計量していつも同じ味になるようにしました( ^ω^ )子どもも大好きです☆
アプリでひらく作り方
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切り干し大根は水で戻し、人参、しいたけを切ります。
今回は干し椎茸を使いました( ^ω^ )
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- 2
干し椎茸の戻し汁と水を合わせて400㎖入れ、☆を入れ火をつけます。
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- 3
沸騰してきたら味見をして薄かったら醤油を少しずつ入れて調節してください。
弱火にして煮汁が1/3位になるまで煮ます。
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- 4
煮汁が減ったら油揚げを入れて混ぜ合わせ完成です！
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- 5
お弁当用に小分けして冷凍もできます。お弁当に使うときは少し濃いめの味の方がいいかもしれないです。
お好みでどうぞ
コツ・ポイント
煮る前に味をつけるので失敗しにくいかと思います！
リアクション
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