鶏手羽と里芋の煮もの＾＾

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りくのごろう☆
りくのごろう☆ @cook_40061033

写真は鶏のスペアリブ用のお肉ですが工程は一緒なのでご家庭にある鶏肉で作ってみて下さい♪
このレシピの生い立ち
里芋をいただくとかならず作る煮ものです‼

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材料

2人分
  1. 鶏手羽元 6本
  2. 里芋 ４個
  3. 塩 小さじ1/2
  4. だし汁 200cc
  5. ○醤油 大さじ1.5
  6. ○みりん 大さじ1
  7. ○砂糖 大さじ1/2
  8. 油 適量

作り方

  1. 1

    鶏手羽は水で軽く洗い水を切っておき里芋は皮をむき塩をもみこみ水でぬめりを洗い流します。

  2. 2

    鍋に油をしき手羽を皮面から入れこんがり焼き色がつくまで両面焼きます。

  3. 3

    里芋を加え軽く炒めだし汁を加え煮立たせ灰汁をとってから○の調味料を加えます。

  4. 4

    落し蓋をしてさらに鍋の蓋をして弱火で１５分ほど煮て里芋が柔らかくなっていれば出来上がりです！

コツ・ポイント

里芋は皮をむいてから塩をもみこみ水で洗い流すとぬめりがとれます♪

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レシピ作者

りくのごろう☆
りくのごろう☆ @cook_40061033
に公開
　旦那さんや息子に好評だったレシピなどを載せています✿まだまだ未熟で写真の撮り方も上手くないんですがょければ是非作ってみて下さい！！！今後の参考にもしたいのでつくれぽにて報告していただけると嬉しいですッッ8(*^^*)8
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