３色のカラフル野菜の和風和え
～kei～ @cook_40043843
洋野菜を和風の和え物にしました。ちょっとした一手間で驚くほど甘く野菜本来の美味しさを味わえます。あと１品というときにぜひ
このレシピの生い立ち
洋野菜を和風の和え物に。彩りもよく春や夏にもってこい☆
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカは中のタネを取り除き、グリルで表面にしっかり焦げ目がつく程度まで焼き、皮をむく。
- 2
アスパラガスは軽く塩ゆでする。
- 3
①と②を１センチ角のサイコロ状に切る。
- 4
ボールなどに○をすべて合わせ、③とよく和える。
- 5
最後にかつおぶしを加えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
アスパラガスは茹ですぎないこと。和えてから少し時間をおいた方がよく味がなじみます。
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