筍と卵のスープ
マキティマキティ @cook_40109414
筍のシャキシャキ感と、卵がとてもよく合う、美味しいスープです。
このレシピの生い立ち
筍に卵を入れたら、おいしいスープができました。
アプリでひらく作り方
- 1
筍を千切りにして、水で良く煮たら、ウェイパーとお酒をいれる。
-
- 2
沸騰したら溶いた卵をいれて、塩コショウで調味し、仕上げにごま油をたらす。
-
- 3
器にもり、万能ねぎを飾れば完成。
-
コツ・ポイント
卵は沸騰してからいれてください。ぬるい時にいれると、スープが濁ってしまいます。
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